La Universidad ISALUD es una de las mayores instituciones de capacitación de Latinoamérica en las áreas de Salud, Ambiente y Desarrollo, Alimentos y Nutrición, Administración y Economía, y Políticas Sociales. Anualmente, transitan por sus aulas más de 1000 alumnos en carreras y cursos de grado y posgrado y más de 1500 alumnos en cursos de actualización y de capacitación. Muchos de ellos conforman el staff estable de conducción del sector Salud de la Argentina en los sectores públicos, privado y de la seguridad social.
Prestigiosos especialistas nacionales e internacionales brindan las herramientas formativas, enfatizando la actualización académica y profesional constante. Entre las propuestas de grado, se destacan la Licenciatura en Nutrición, la Tecnicatura en Salud, Alimentación y Actividad Física, la Licenciatura en Administración con Orientación en Salud y Seguros Sociales, y la Tecnicatura en Administración, la Licenciatura en Enfermería, Enfermería Universitaria, Profesionalización de auxiliares y Ciclo de Licenciatura para Enfermeros, la Licenciatura en Gestión Ambiental y el Profesorado Universitario.
A nivel de posgrado, ISALUD es altamente reconocido en la formación de profesionales en sistemas de salud y seguridad social, economía y gestión de la salud, gestión de servicios de salud mental, gerontología, discapacidad, administración hospitalaria, salud ambiental, seguridad alimentaria, farmacolpolitica, auditoria en salud y medicina legal.
El Área de Extensión Universitaria ofrece una amplia gama de cursos presenciales y a distancia, de entre un mes y un año de duración.
Mediante el ejercicio efectivo de la capacitación permanente como sustento del quehacer profesional cotidiano, los estudiantes confluyen en el aprendizaje aplicado con integración teórico-práctica en un fluido y fructífero intercambio académico, que incluso trasciende las fronteras de Argentina.
La Universidad ISALUD sostiene convenios con diversas instituciones académicas nacionales y extranjeras, es miembro de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Educación en Salud Pública y de la Organización Universitaria Interamericana.